Archive for Bolos e Tortas

Manjar de abacaxi

Se você deseja preparar hoje uma receita diferente, com um sabor bem especial, o que me diz de aprendermos, então, como preparar um manjar de abacaxi? Parece uma ótima ideia, não?

Trata-se de uma receita bem doce que agrada ao paladar de muita gente. Pode ser servido em lanches, sobremesas, jantares ou em momentos especiais, como reunião de familiares e amigos. E então, o que estamos esperando para aprendermos como preparar esse manjar?

Ingredientes

  • 2 copos de suco de abacaxi;
  • 1 colher de suco de limão;
  • 4 colheres de sopa de maisena;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • Meia xícara de açúcar para caramelar.

Modo de preparo

  • Ponha o suco de abacaxi numa panela, acrescente a colherinha de suco de limão e leve ao fogo;
  • Quando ferver, junte o açúcar (três colheres de sopa) e a maisena, dissolvida previamente em meia xícara de água;
  • Cozinhe em fogo moderado, mexendo sem parar com uma colher de pau, até obter um mingau grosso;
  • Tire do fogo e deixe esfriar;
  • Ponha o açúcar (meia xícara) em outra panela e leve ao fogo;
  • Quando começar a dourar, pingue um pouco de água, formando assim uma calda grossa;
  • Unte uma forma de pudim com essa calda;
  • Despeje o manjar na forma (ele já deveria estar morno);
  • Depois de frio, leve-o à geladeira;
  • Quando estiver bem frio, pode desenformá-lo e servir.

E então, gostou desta receita de manjar de abacaxi? Fácil de preparar e muito saborosa, não acha?

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Pudim de mandioca


O que acha de aprendermos hoje uma receita de pudim diferente, o pudim de mandioca? Como o próprio nome diz, precisaremos de mandioca nessa receita, além de vários outros elementos comuns em pudins (como o leite e a margarina) e também castanha de caju. Deve ser uma delícia, não?

Ingredientes

  • 0,5 kg de mandioca ralada;
  • 0,5 litro de leite;
  • 150 gramas de queijo prato ou de Minas;
  • 2 gemas;
  • 1 colher de margarina;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 xícara de castanha de caju;
  • Açúcar.

Modo de preparo

  • Misture a mandioca ralada e o leite;
  • Acrescente também as castanhas de caju (após esmagá-las) e os demais ingredientes;
  • Adoce à vontade;
  • Asse em forma bem untada, em forno com temperatura média;
  • Após esfriar, é só servir ou pode levá-lo à geladeira para servi-lo frio – o que o tornará ainda mais delicioso.

Pronto, e aqui está mais uma receita deliciosa de pudim que sua família irá amar, desta vez o pudim de mandioca. Como todo bom pudim, vai bem a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, na sobremesa do almoço, no jantar ou nos lanches!

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Pudim de mamão

Olá a todos mais uma vez e fico felizes em vê-los aqui, mais uma vez interessados em uma nova receita culinária! E agora lá vai mais uma receita de pudim, desta vez o pudim de mamão, uma nova receita bastante doce e carrega em si todos os benefícios que a digestão do mamão pode fazer para o nosso corpo.

Ingredientes

  • 1,5 kg de mamão maduro;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de margarina.

Modo de preparo

  • Cozinhe o mamão com o açúcar deixando secar bem o caldo que se forma;
  • Retire-o do fogo e deixe esfriar;
  • Bata os ovos, acrescentando-lhes a farinha e a margarina;
  • Misture tudo e bata bem, pondo então em uma forma untada e levando ao forno em temperatura média;
  • Após pronto, desenforme somente quanto estiver frio.

Se desejar, após preparado e desenformado, leve para a geladeira, a fim de esfriar mais, pois como todo bom pudim, gelado fica ainda mais delicioso!

Agora é só escolher qual a melhor hora, dia e lugar para comer este pudim que acabou de preparar, mas convenhamos: um pudim de mamão como este cai bem em qualquer momento e lugar, não?

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Pudim de mandioca e coco

E a próxima receita, como não poderia deixar de ser, trata-se de uma deliciosa receita de pudim, ou melhor dizendo, um pudim de mandioca e coco, algo que se você não experimentou com certeza irá desejar, depois de conhecer esta receita.

O preparo é bem simples e exige poucos ingredientes, veja só.

Ingredientes

  • 1 prato de mandioca ralada;
  • 1 coco ralado;
  • 2 colheres de margarina;
  • 4 ovos;
  • Açúcar.

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes e junte a quantidade de açúcar necessária para adoçar bem o preparo;
  • Ponha tudo em forna untada e asse em forno, temperatura média.

Eu não disse que o preparo do pudim de mandioca e coco é bem rápido? Agora é só você servi-lo (de preferência, frio) em lanche, café da manhã, sobremesa ou jantar. E bom apetite!

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Pudim francês

Olá a todos e aqui vai mais uma super receita culinária, desta vez uma receita de pudim que vai deixar todos com água na boca!

Trata-se do pudim francês, uma receita de pudim que leva poucos ingredientes e que é bem fácil de preparar e, como todo pudim, serve bem em toda ocasião, seja no café da manhã, no almoço (como sobremesa), no jantar ou no lanche. Todos, crianças, adultos e idosos, adoram pudins!

Ingredientes

  • 12 gemas;
  • 2 claras;
  • 250 ml de leite;
  • 1 cálice de vinho fino;
  • Raspas de casca de limão;
  • Açúcar à vontade.

Modo de preparo

  • Queime um pouco de açúcar para untar a forma;
  • Misture todos os ingredientes (não misture todas as raspas de casca de limão, deixe algumas para enfeitar o pudim ao final);
  • Leve a cozer em banho-maria por duas horas;
  • Após tirar do forno, decore com algumas raspas de casca de limão.

Simples e muito apetitosa, esta receita de pudim é bastante simples para preparar e pode impressionar a todos que a provarem!

E então, quando irá fazer o seu pudim francês?

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Pudim de frutas

Olá a todos! Interessado em uma receita de doce? Que tal um pudim? Melhor, que tal um pudim de frutas? Como o próprio nome diz, este é um pudim bastante nutritivo por ser preparado com frutas, ricas em nutrientes essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo.

O pudim de frutas pode ser servido no café da manhã, no jantar ou como sobremesa ou lanche, seja em casa ou durante um passeio. É só escolher o melhor horário e lugar!

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de maizena;
  • 4 xícaras de leite;
  • 150 gramas de açúcar;
  • 5 gemas;
  • 2 claras;
  • 250 gramas de frutas cristalizadas (cortadas em pedaços bem pequenos);
  • 1 colher de sobremesa de manteiga;
  • 1 colher de chá de baunilha;
  • Vinho moscatel.

Modo de preparo

  • Faça um creme com o leite, manteiga, maizena , açúcar, gemas, claras (em ponto de neve) e baunilha;
  • Ponha as frutas cristalizadas no vinho moscatel;
  • Coloque numa forma caramelada o creme até o meio, depois as frutas e termine preenchendo com o resto do creme;
  • Asse tudo em banho-maria.

Se preparou tudo corretamente, você conseguirá ao final um pudim muito saboroso, que ficará melhor ainda se servido frio.

E então, conseguiu preparar o seu pudim de frutas? Alguma dúvida?0

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Pudim especial

Olá amigos! Quando chega fim de semana, dia de festas ou vai haver uma reunião com seus amigos e familiares, nada melhor do que uma nova receita deliciosa para animar a turma, não é mesmo? E hoje traremos um nova receita de pudim, mais especificamente de um pudim especial!

Caso prefira outro tipo de receita de pudim ou não disponha dos ingredientes necessários para esta receita, você pode conferir também estas outras receitas de pudim:

Bem, agora que já lhes apresentamos outras opções que podem ser do seu agrado, está na hora de vermos a nossa receita de pudim especial, não é?

Ingredientes

  • Palitos franceses;
  • 200 gramas de queijo de Minas;
  • 4 bananas nanicas;
  • Geleia de frutas;
  • 4 ovos;
  • Meio litro de leite;
  • Açúcar a gosto;
  • Biscoitos;
  • Essência de baunilha;
  • Caldo de limão.

Modo de preparo

  • Em uma forma untada com açúcar queimado, ponha cubra o seu fundo com uma camada de biscoitos;
  • A seguir, disponha uma camada de fatias de queijo bem finas sobre a camada de biscoitos;
  • Ponha agora uma nova camada de biscoitos e a seguir cubra-a com uma fatia fina de geleia;
  • Mais uma camada de biscoitos e dessa vez, cubra-a com uma camada de fatias de bananas passadas em caldo de limão;
  • Ponha agora uma última camada de biscoitos;
  • Bata inteiramente os ovos, pondo açúcar à vontade. Acrescente o leite e a essência de baunilha. Não se esqueça de misturar bem os ingredientes;
  • Despeje tudo sobre as camadas de biscoitos que estão na forma untada. A seguir, leve ao forno em banho-maria.

Como se pode perceber, esta receita requer uma grande variedade de ingredientes. Se você dispor de todos eles, poderá realmente se surpreender com quão diferente é este pudim especial! Entretanto, caso não disponha, pode então acessar qualquer uma das outras receitas de pudim que já indicamos, ok?

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Pudim de milho verde

O milho verde é um alimento que pode ser usado em diversas preparações, as receitas que podem ser incrementadas com milho verde resultam em um sabor especial e são realmente deliciosas. O pudim de milho verde é considerado diferente, pois os pudins mais consumidos são os de leite condensado pela facilidade em prepará-lo. No entanto, se você estiver com desejo de experimentar algo diferente fica a dica da receita do pudim de milho verde.

Ingredientes

  • 6 espigas de milho
  • 3 copos de leite
  • 400 g de açúcar
  • 1 colherzinha de sal
  • 1 coco ralado
  • 5 ovos
  • 125 g de manteiga

Modo de preparo

  • Rale as espigas, junte o leite e passe tudo por uma peneira (despreze o bagaço)
  • Pode espremer com uma colher para aproveitar melhor o amido
  • Acrescente o açúcar e o sal, misture muito bem e espere assentar
  • Retire a parte líquida, que sobrenada e leve-a ao fogo, para engrossar fazendo um curau ralo
  • Espere esfriar e misture bem com a parte sólida que ficou no fundo da panela
  • A seguir acrescente um coco ralado, os ovos inteiros, apenas misturados e a manteiga derretida em banho maria
  • Misture tudo muito bem e leve ao forno em forma untada com manteiga
  • Depois de assado, retire o pudim, espere esfriar e ponha na geladeira
  • Sirva gelado ( Não deixe de um dia para o outro porque o milho verde não se conserva por muito tempo)

O pudim de milho verde pode ser consumido como sobremesa após o almoço ou em lanches da tarde, é um pudim diferente que vale a pena experimentar!

 

 

 

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Torta de nozes

A torta de nozes é uma receita que posse uma grande quantidade de vitaminas e fibras.

Ingredientes

  • 1/2 quilos de nozes pesadas com casca
  • 6 ovos
  • 250 gramas de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca

Recheio

  • 100 gramas de nozes moídas
  • 2 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de vinho branco

Modo de fazer

  • Bata as claras em neve, juntando em seguida as gemas e ponha o açúcar, batendo como pão-de-ló
  • Junte as nozes moídas e por último a farinha
  • Asse em formas untadas
  • À parte prepare-se o seguinte recheio
  • Leve ao fogo para engrossar o vinho, o açúcar as gemas e as nozes moídas
  • Deixe esfriar, unindo depois as partes do bolo com esse recheio

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Torta de predileta

A torta predileta pode ser servida como sobremesa ou até mesmo em festas veja como.

Ingredientes

  • Massa especial para torta doce
  • 1/2 quilo de ameixa
  • 1 xícara de água
  • 1 cálice de conhaque
  • Açúcar a gosto
  • 1 colher de chá de maizena

Modo de preparo

  • Leve a assar a massa em forno moderado
  • Depois da massa pronta, cubra com creme de ameixa feito da seguinte maneira: leve ao fogo as ameixas sem caroços, com o conhaque, o açúcar e 1 xícara de água
  • Deixe ferver em fogo brando 9 mais ou menos 5 minutos) engrosse com 1 colher de chá de maizena
  • Despeje ainda quente sobre a massa
  • Deixe esfriar e sirva.

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