Archive for Sorvetes

Taça à Dona Candinha

Aqui vai mais uma receita de sobremesa gelada, dessa vez é a Taça à Dona Candinha, uma sobremesa bem prática e que pode ser melhorado conforme a preferência da criançada.

Ingredientes

  • Goiabas em calda;
  • Creme de maisena;
  • Creme de chantilly (ou claras batidas);
  • Castanhas-do-pará (ou amêndoas).

Modo de preparo

  • Recheie as goiabas em calda com creme de maisena e coloque-as em taças;
  • Contorne as goiabas com creme de chantilly ou claras batidas em ponto de suspiro;
  • Por fim, enfeite com castanhas-do-pará ou amêndoas torradas e mantenha na geladeira até a hora de servir.

Caso prefira, pode substituir as castanhas-do-pará ou amêndoas por amendoim torrado ou castanhas de caju. Caso deseje, também pode incrementar com uvas-passas ou frutas cristalizadas, mas isso fica a gosto de sua família!

E então, já aprendeu como preparar uma Taça à Dona Candinha para oferecer à sua família neste fim de semana?

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Taça Calipso


Mais uma receita de sobremesa gelada daquelas que todos nós amamos nos horários mais quentes do dia, desta vez é a taça calipso, uma taça de sorvete de abacaxi de dar água na boca. Bem, vamos à receita!

Ingredientes

  • Meia taça de sorvete de abacaxi;
  • 2 colheres de abacaxi;
  • Meio cálice de rum;
  • 1 ameixa preta (sem caroço);
  • 1 colher de sobremesa de coco ralado.

Modo de preparo

  • Primeiro, coloque o sorvete na taça e então cubra-o com pedacinhos de abaxi;
  • A seguir, despeje dentro da taça o rum, enfeite com o coco ralado e a ameixa preta;
  • Manter na geladeira até a hora de servir.

Essa é a receita para uma taça, mas é claro que basta multiplicar pelo número de poções desejadas para determinar qual a quantidade de ingredientes que você precisa para servir em sua sobremesa, não?

E então, esta é ou não é uma outra receita de sorvete bem fácil de preparar? Agora é com você, sinta-se à vontade para surpreender sua família com uma taça calipso nesse fim de semana!

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Taça Jovem Guarda

E aqui vamos a mais uma delícia gelada, dessa vez a Taça Jovem Guarda, uma receita bem fácil de preparar e que é realmente deliciosa. Essa receita se utiliza de laranjas, maçãs e abacaxi em calda, mas nada impede que se utilize outros ingredientes no lugar, ou mesmo que se acrescente outros itens. Quem desejar pode, por exemplo, trocar a lata de abacaxi em calda por uma lata de pêssego em calda, muito mais fácil de ser encontrada em supermercados, não é mesmo?

Bem, agora vamos lá à nossa receita de sobremesa para o fim de semana!

Ingredientes

  • 4 laranjas;
  • 4 maçãs;
  • 1 lata de abacaxi em calda;
  • 1 garrafa de champagne;
  • 4 garrafas de água gasosa;
  • 1 garrafa de vinho branco;
  • Açúcar a gosto.

Modo de preparo

  • Descasque as laranjas, as maçãs e o abacaxi, pique-os e misture-os;
  • Agora adicione a garrafa de champagne, a água gasosa, o vinho branco, a calda e açúcar a gosto;
  • Coloque a mistura obtida em taças e leve ao refrigerador.

Na hora de servir, mais uma vez, vale a criatividade: pode servir assim, da forma tradicional, ou incrementar com outras opções, como servir também uma bola de sorvete, um pouco de creme de chantilly ou doce de leite. A receita de taça jovem guarda é esta, mas você a aprimora do jeito que preferir!

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Taça colorida

E como o tempo está bastante quente, aqui vai mais uma receita de sorvete para agradar a todos! Desta vez, será a taça colorida, uma sobremesa gelada fácil de ser preparada e, como benefício extra, ajuda a introduzir algumas frutas na dieta.

Essa receita é bem fácil de ser preparada, empregando frutas a seu gosto. E cai bem como sobremesa ou lanche, claro!

Ingredientes

  • Salada de frutas;
  • Gelo (em raspas);
  • Açúcar a gosto;
  • Xarope de grenadine;
  • 1 ou 2 cálices de conhaque;
  • Champagne (ou vinho branco com água tônica).

Modo de preparo

  • Prepare a salada de frutas com a maior variedade de frutas possível (claro, empregue aquelas que sejam de sua preferência);
  • Adicione açúcar na quantidade desejada, bem como o gelo em raspas, o xarope de grenadine e o conhaque;
  • A seguir deixe na geladeira até esfriar na temperatura certa e, na hora de servir, ponha em cada taça uma colher de sopa bem cheia dessa salada e preencha com champagne ou vinho branco com água tônica gelado.

Se desejar, pode realizar algumas alterações nessa receita, como a inclusão de creme de chantilly ou mesmo incluir uma bola de sorvete de sua preferência, tornando assim a sua taça colorida ainda mais irresistível!

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Sorvete de damasco

E aqui estamos nós, mais uma vez, para uma nova receita culinária caseira muito saborosa e nutritiva e desta vez apresentaremos uma receita que agrada tanto crianças quanto adultos: um sorvete, mais especificamente o sorvete de damasco.

Então aqui vai uma super-receita de sorvete. Se desejar, pode transcrevê-la em seu caderno de receitas ou imprimir esta página para ajudá-lo(a) a preparar seu sorvete em sua cozinha. Vamos lá!

Ingredientes

  • 250 gramas de damascos secos;
  • 6 colheres de açúcar;
  • meia xícara de creme de leite;
  • 2 claras.

Modo de preparo

  • Comece cozinhando os damascos e batendo-os no liquidificador;
  • Leve então ao fogo até engrossar e tornar-se uma calda;
  • Bata então as claras e junte-as, batendo sempre até esfriar;
  • Após esfriar, leve ao congelador durante meia hora, então retire, junte o creme de leite batido, bata tudo muito bem e leve mais uma vez ao congelador, até a hora de servir.

Se na hora de servir o sorvete estiver muito congelado, basta que o retire pelo menos 20 minutos antes do congelador, assim o mesmo terá algum tempo para descongelar e ficar um pouco mais cremoso.

Agora você já tem mais esta receita, desta vez, uma receita de sorvete de damasco!

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Sorvete de chocolate

E hoje vamos apresentar aqui mais uma receita de sorvete, pois não há nada que combine mais com climas quentes do que sorvete, não é? Enfim, já falamos aqui sobre o sorvete italiano e o sorvete de goiaba, hoje apresentaremos o sorvete de chocolate, mais uma opção muito gostosa e bastante prática!

Então, se você busca uma receita caseira de sorvete para animar os lanches da criançada, aqui vai mais uma!

Ingredientes

  • uma xícara e meia de chocolate ralado;
  • 6 colheres de sopa de açúcar;
  • meia xícara de água;
  • 5 xícaras de creme de leite;
  • gostas de baunilha.

Modo de preparo

  • Dissolva na água o chocolate ralado, juntamente com o açúcar e leve ao fogo, cozinhando por cinco minutos (e mexendo sem parar);
  • Junte o creme de leite e a baunilha e misture mais;
  • Depois que tudo estiver muito bem misturado, coloque em formas para gelar.

Viu só? Como disse, mais uma receita simples para preparar um delicioso sorvete que irá animar a todos os seus familiares e amigos. E então, pronto para mais um sorvete de chocolate?

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Sorvete de goiaba

Quando sentir que o tempo está quente demais, você pode sempre utilizar-se de alguma receita de sorvete para “esfriar os ânimos”. Então, o que acha de aprendermos uma nova receita de sorvete, agora uma receita de sorvete de goiaba? Sim, já aprendemos a fazer o famoso sorvete italiano e tantos outros, agora, é a vez de conhecermos um bom sorvete de goiaba!

Essa receita apresenta ingredientes bem simples, como goiabas, ovos e açúcar, então a desculpa de que é difícil de conseguir os ingredientes não “cola”, ok? Vamos lá, vamos preparar uma sobremesa e tanto hoje!

Ingredientes

  • 3 colheres bem cheias de açúcar;
  • meia xícara de chá de água;
  • meio litro de leite;
  • 250 gramas de goiaba;
  • 2 ovos.

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar até formar um creme;
  • Junte o leite aos poucos, mexendo sempre e leve ao fogo, mexendo até ferver;
  • Retire do fogo e deixe esfriar;
  • Depois de bater as claras em neve, junte aos poucos, a goiaba desmanchada em meia xícara de água fervendo, batendo sempre;
  • Em seguida, acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo;
  • Leve ao congelador para gelar.

Como em outras receitas de sorvete, é sempre bom conferir se o sorve está “no ponto”, pois quando ele está bem macio fica ótimo para ser servido e saboreado, mas se estiver muito congelado, basta retirar do congelador 15 minutos antes de servir e estará pronto para ser servido!

Enfim, gostou de nossa receita de sorvete de goiaba?

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Sorvete italiano

Em tempos quentes, nada como um bom sorvete para ajudar a refrescar, não é mesmo? E se for um sorvete italiano, então, aí é que fica ainda melhor!

E se você está procurando por uma deliciosa receita de sorvete italiano, pode encerrar a busca pois acabou de encontrar. Hoje, iremos ver como preparar uma receita de sorvete que envolve poucos ingredientes e pode ser preparada bem rapidamente. E, claro, essa receita pode ser servida em lanches ou sobremesas.

Ingredientes

  • 10 ovos;
  • 400 gramas de açúcar;
  • 1 litro de nata fresca;
  • amêndoas torradas e picadas;
  • frutas secas;
  • Palitos franceses;
  • Licor de cacau.

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar, acrescentando as claras batidas em neve;
  • Leve ao fogo o litro de nata fresca e assim que começar a ferver, retire do fogo, juntando os ovos batidos aos poucos, mexendo bem;
  • Leve de novo ao fogo, mexendo sempre até que comece a ferver;
  • Retire, então, imediatamente e deixe esfriar.
  • Leve para gelar e, quando meio gelado, acrescente um pouco de amêndoas torradas e picadas, um pouco de frutas secas e alguns palitos franceses em pedaços. Mexa e deixe acabar de gelar sem bater mais;
  • Sirva em taças, regadas com um pouco de licor de cacau.

Claro, no caso de servir crian̤as, ṇo acrescente o licor de cacau Рe quando acrescentar, lembrar de acrescentar pouco, ṇo vale exagerar aqui!

Essa receita de sorvete italiano é bem simples e deliciosa de preparar, não?

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Sorvete de creme (variação)

Olá amigos! Lá vamos nós para mais uma receita de sorvete, desta vez uma variação de outra receita que já apresentamos aqui e que você mesmo pode fazer em sua casa, o sorvete de creme! Esse doce não requer muitos ingredientes e é bem fácil de preparar. Quer ver só?

Ingredientes

  • 10 gemas;
  • 400 gramas de açúcar;
  • 1 litro de leite;
  • Baunilha;
  • 250 gramas de creme de leite.

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar;
  • Ferva o leite com um pouco de essência de baunilha;
  • Derrame os ovos batidos sobre o leite fervendo e mexa rapidamente para que a mistura fique bem uniforme;
  • Leve ao fogo para engrossar um pouco, tendo o cuidado de não deixar ferver;
  • Passe em uma peneira fina e deixe esfriar bem;
  • Misture o creme de leite e leve à geladeira.

Se desejar, após 45 minutos na geladeira, você pode batê-lo em uma batedeira e levar novamente à geladeira, o que ajudará a ter uma consistência mais cremosa. E na hora de servir, você já sabe: é só comer, afinal, que trabalho pode dar um sorvete de creme após estar pronto, não é mesmo?

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Sorvete de avelãs

Bom dia a todos vocês!

E aqui vai mais uma receita culinária, novamente uma receita de sorvete, ou melhor, uma receita para fazer sorvete de avelãs. Um bom sorvete de avelãs apresenta muitos benefícios nutritivos. Nela estão presentes diversas vitaminas e minerais essenciais. Sendo assim, esta não é somente uma receita de sorvete gostosa, mas também uma receita bastante saudável (principalmente por se tratar de uma produção caseira)!

Como toda receita de sorvete, cai bem em lanches e sobremesas, principalmente em épocas de verão como agora, quando o dia está mais quente!

Ingredientes

  • 150 gramas de avelãs moídas ou em pó;
  • 1 litro de nata fresca;
  • 200 gramas de açúcar;
  • Açúcar aromatizado com baunilha.

Modo de preparo

  • Misture as avelãs moídas ou em pó com a nata fresca;
  • Adicione o açúcar e um pouco de açúcar aromatizado com baunilha;
  • Despeje em uma vasilha e leve ao congelador.

Essa receita, como muitas receitas de sorvetes, pode ser servida de diversas formas: simples, em taças contendo somente o sorvete, ou com biscoitos doces ou pedaços de bombons!

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