Olá pessoal, tudo ótimo com vocês? Espero que sim! Para hoje, teremos uma receita deliciosa de mousse de iogurte com calda de goiaba que você pode fazer facilmente para servir, por exemplo, em sobremesas ou como lanches e encaixa perfeitamente com o “clima” de férias e fins de semana, ocasiões em que esse mousse não deveria faltar!
Você pode adquirir esses ingredientes em qualquer supermercado e o preparo é realmente simples, veja só.
Ingredientes
- Para o mousse
- 01 litro de iogurte natural;
- 0,5 envelope de gelatina em pó sem sabor;
- 01 litro de leite semidesnatado;
- 01 colher de sopa de açúcar;
- Para a calda
- 02 goiabas vermelhas descascadas e cortadas;
- 01 colher de sopa de açúcar.
Modo de preparo
- Para o mousse
- Comece colocando seis colheres de água fria juntamente com a gelatina, mexendo um pouco e deixando então em banho-maria até dissolver completamente a gelatina;
- Após a gelatina dissolver completamente e com a ajuda de um liquidificador, misture bem o iogurte, o açúcar, o leite e a gelatina;
- Usando uma forma com furo central, ponha o creme que foi formado e leve à geladeira por quatro horas;
- Para o calda
- Agora, com as goiabas descascadas e cortadas em cubos, coloque-as em uma panela, juntamente com o açúcar e meia xÃcara de chá de água;
- Agora, ponha em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até as goiabas terem desmanchado;
- Retire do fogo e, usando um liquidificador, bata novamente e ponha novamente ao fogo, por mais 15 minutos, até que se forme uma calda grossa;
- Caso seja necessário, você pode acrescentar mais meia xÃcara de água;
- Quando a calda estiver pronta, espere esfriar um pouco e coloque sobre a mousse.
Lembre-se: a melhor forma de servir uma mousse é com ela bem gelada, então é interessante levar novamente à geladeira e esperar ao menos 30 minutos antes de servi-la. É bem provável que sua famÃlia ou convidados (caso esteja servindo-a em uma festa ou reunião informal) irão amar essa receita de mousse de iogurte com calda de goiaba!
