Giga Mundo – Receitas

E aqui vai mais uma receita de doce, desta vez são figos cristalizados. Para quem gosta dessa fruta, esta receita deveria deixar com bastante água na boca, e não é muito difícil o seu preparo, envolvendo poucos ingredientes e sendo fácil de fazer. Os figos cristalizados podem ser servidos em lanches ou sobremesas.

Ingredientes

• Figos verdes;
• Açúcar;
• Cravos-da-Índia;
• Açúcar cristalizado;

Modo de preparo

• O preparo inicial é similar ao preparo de uma compota de figos verdes e, uma vez que a compota esteja pronta, escorra bem a calda;
• A seguir, prepare uma nova calda em ponto de fio forte;
• Ponha dentro da calda os figos e deixe que fervam cerca de cinco minutos;
• Retire os figos da calda, um por um, com uma escumadeira, e deixe-os escorrer em uma peneira;
• Depois de bem escorridos, passe, um por um, em açúcar cristalizado e ponha-os num tabuleiro;
• Deixe-os secar ao sol ou em uma estufa.

Quando secos, eles estarão prontos. Como toda receita doce, fica muito melhor quando servida fria, portanto pode ser uma boa ideia, após secá-los, levá-los para a geladeira e deixar lá por 45 minutos ou mais, dependendo da temperatura que deseje ter no momento de servir seus figos cristalizados.

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Se você está em busca de uma deliciosa receita de doce de queijo, chegou ao lugar certo. Hoje, iremos apresentar-lhe essa receita que envolve poucos ingredientes e possui um preparo bastante rápido. Essa receita pode ser preparada e servida em lanches ou sobremesa.

Ingredientes

• 1 prato de queijo ralado;
• 1 prato de açúcar;
• 6 gemas;

Modo de preparo

• Misture o queijo, açúcar e as gemas;
• Leve essa mistura ao fogo e, quando começar a despregar da panela, estará no ponto.

Após isso, o ideal é servir frio, mas pode ser servida ainda quente, para os “apressadinhos”. E então, é ou não é uma receita de doce de queijo fácil de preparar?

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E aqui vai mais uma receita culinária, desta vez uma receita de doces, ou melhor, uma receita para fazer balas, balas de abacaxi.

O abacaxi é uma fruta que apresenta muitos benefícios, como nos aponta o artigo abacaxi do blog Nutrição em Foco. Nele estão presentes as vitaminas A, B1, B2, B3 e C bem como os minerais potássio, sódio, fósforo, cálcio e ferro, dentre outros.

Sendo assim, esta não é somente uma receita doce e gostosa, mas também uma receita bastante saudável (principalmente por se tratar de um doce de produção caseira)!

Ingredientes

• 1 abacaxi;
• Açúcar;

Modo de preparo

• Rale o abacaxi e adicione-lhe o açúcar;
• Meça a quantidade de polpa (com o caldo) obtida e ponha a mesma medida de açúcar;
• Leve ao fogo e mexa até despregar do fundo da panela;
• Faça bolinhas e passe no açúcar comum ou cristalizado;
• Depois, é só enrolar em papel e esperar esfriar antes de servir.

Uma receita simples, porém muito gostosa, diga-se de passagem, que pode ser servida em lanches, piqueniques e outros tipos de passeio, bem como na sobremesa. E então, está a fim de algumas balas de abacaxi?

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Se você, assim como nós, é louco por sonhos, então vai descobrir agora que prepará-los é muito mais fácil do que você imagina! A massa para sonhos pode ser preparada em qualquer dia, a qualquer hora, e com certeza irá agradar a todos que comerem alguns de seus sonhos, não importando se são crianças ou adultos!

Esse tipo de iguaria cai muito bem como lanches, sobremesa ou num piquenique ou outro tipo de reunião familiar ou com amigos.

Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 100 g de manteiga
• Farinha de trigo
• Ovos
• Banha
• Açúcar
• Canela em pó

Modo de preparo

• Massa:
• Leve ao fogo meio litro de leite e 100 g de manteiga
• Quando levantar fervura, junte aos poucos farinha de trigo peneirada, mexendo ligeiramente com uma colher de pau
• Mexa até ficar uma massa consistente, que se despregue da caçarola e fique bem cozida a farinha
• Retire do fogo e coloque em uma tigela para esfriar
• Depois de fria, amolece-se com os ovos, até ficar bem lisa
• Deve ficar de consistência que não se alastre
• Maneira de fazer os sonhos:
• Coloque em uma caçarola uma porção de banha e leve ao fogo
• Logo que estiver quente, coloque pequenas porções de massa já preparada
• Retire a caçarola do fogo e agite um pouco , para que a massa vire e fique crescida
• Leve novamente a caçarola ao fogo e deixe corar bem
• Tire então, para um passador, para que fiquem bem escorridos;
• Sirva polvilhados com açúcar e canela ou regue com calda.

E então, ficou com água na boca? Com esta receita de massa para sonhos, ficou ou não ficou fácil ter o seu sonho feito na hora?

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Hummm…! Hoje vamos dar a receita de uma coisa que as crianças tanto gostam! É a bala de chocolate, aquela bala que seus filhos comem quando estão na escola, em casa, brincando com os amigos, etc. Vamos dar um receita simples de fazer e que seu filho gostará de provar, até você gostará.

Ingredientes

• 2 copos de leite;
• 2 copos de açúcar;
• 1 gema;
• 1 colher de mel;
• 1 colher rasa de farinha de trigo.

Modo de fazer

• Ponha o açúcar com a farinha de trigo;
• Junte a menteiga;
• Ponha o mel por cima e, quando estiver desmanchada, coloque o leite;
• Leve ao fogo e deixe atingir o ponto de bala mole;
• Despeje em uma superfície untada e deixe amornar;
• Forme rolinhos com a massa, corte com uma tesoura culinária e sirva em forminhas de papel celofane.

E aí o que achou da receita de bala de chocolate? Gostou né…

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Hoje, eu estava em casa pensando em algo doce para comer à tarde e fui no livro de receitas que minha avô deu a minha mãe. Olhando as receitas vi uma que pelo nome achei diferente e decidir fazê-la! Era o doce de Loirinhas! Gostei muito dela e decidi publicar para vocês!

Ingredientes

• 6 claras
• 6 colheres de açucar
• 6 colheres de farinha de arroz
• 1 colher de manteiga

Modo de Fazer

• Misture tudo em uma vasilha;
• Asse em forminhas untadas em forno quente.

Espero que gostem também da receita, ela é rápida e fácil de ser preparada! Aproveitem!

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Hummmm… Queijadinha é um dos meus doces prediletos! Eu estava a muito tempo com vontade de comer queijadinha e resolvi fazer em casa. Então eu gostei tanto da receita que estou escrevendo aqui para vocês aprenderem a fazer também!

Ingredientes

• 200 g de queijo ralado;
• 400 g de farinha de trigo;
• 200 g de açúcar;
• 3 colheres de manteiga;
• 2 ovos e 1 gema;
• 1 colher de banha;
• 1/2 xícara de água morna;
• 1/2 colher de chá de sal.

Modo de Fazer

• Tire da farinha  1 e 1/2 colher;
• Misture ao queijo;
• Desmanchando e calda quente;
• Junte 2 ovos e, por último, 2 colheres de manteiga, fazendo um doce;
• Deite-o em forminhas já forradas com a seguinte massa:

1. Tome o resto da farinha;
2. Junte uma colher de banha;
3. Adicione 1 colher de manteiga;
4. Acrescente 1/2 xícara de água morna, 1/2 colher de chá de sal e 1 gema;
5. Amasse até ficar lisa e forre as forminhas;

• Ponha o recheio;
• Leve a assar em forno quente.

Cuidado para não queimar as queijadinhas embaixo das forminhas enquanto está no forno. Fique atento!

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Quindim é um doce muito bom e muito antigo! Gostoso de comer! E essa receita vem passando de geração em geração até chegar em minhas mãos e estou passando aqui para vocês!

Ingredientes

• 1 Kg de açúcar;
• 2 pires de queijo ralado
• 1 pires de coco ralado;
• 12 gemas;
• 1 colher de margarina;
• 1 e 1/2 copo de água.

Modo de Fazer

• Faça com o açúcar um calda grossa;
• Deixe-a esfriar;
• Junte os demais ingredientes e misture tudo muito bem;
• Leve ao forno em forminhas untadas numa assadeira com água;
• Asse por 30 minutos em banho maria;
• Forno em “cozer” bem quente.

É uma receita fácil de fazer, mas tome cuidado nos detalhes para dar tudo certo. Quindim é uma receita para comer na sobremesa ou para as visitas quando chegarem em sua casa.

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