Archive for Bolos e Tortas

Pudim de abóbora

Já apresentamos aqui a receita de pudim de abóbora com rum, mas percebemos que não apresentamos ainda a receita de pudim de abóbora tradicional, então cá estamos para cumprir com o nosso dever!

E então, está pronto(a) para aprender como preparar essa deliciosa receita de pudim de abóbora? Espero que sim, pois sua família com certeza vai adorar ter esse pudim em suas tardes prazerosas como lanche ou logo após o almoço, em uma sobremesa! Vamos lá?

Ingredientes

  • 600 gramas de abóbora;
  • 200 gramas de açúcar;
  • 40 gramas de farinha de trigo;
  • 5 ovos;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

  • Cozinhe a abóbora com uma pitada de sal;
  • Passe-a na peneira e misture aos demais ingredientes, exceto as gemas e as claras;
  • Por fim, misture com as gemas batidas e as claras em ponto de neve;
  • Agora é só untar uma forma com calda de açúcar queimado, colocar a mistura e levar ao forno.

Uma receita simples e verdadeiramente apetitosa, não é mesmo? Essa é a melhor forma de descrever essa receita de pudim de abóbora. Agora é com você, é só escolher quando e onde fará esse pudim e surpreender a todos!

Pudim de abóbora

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Pudim


Já falamos aqui sobre uma variedade de tipos de pudim, mas ainda não falamos sobre um tipo bastante comum, ainda que especial para muitos de nós: o pudim! Isso mesmo, o pudim em sua forma tradicional, que agrada qualquer pessoa!

Seu modo de preparo é bem parecido com os outros pudins apresentados aqui anteriormente, como veremos agora.

Ingredientes

  • 1 coco ralado;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 5 ovos;
  • Meio quilograma de açúcar;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 pires de farinha de trigo.

Modo de preparo

  • Bata bem os ovos e misture os outros ingredientes, batendo sem parar;
  • Em uma forma untada com calda de açúcar queimado, coloque a mistura e asse em banho-maria.

Uma vez que esteja pronto, basta tirar do forno, esperar esfriar e já pode servir, mas como sempre, minha recomendação é para levar à geladeira e esperar esfriar, de forma que ele ficará muito mais saboroso. Você também pode acrescentar outros elementos, como acrescentar ameixas ou passas ao pudim após assá-lo ou mesmo dentro da massa – fica por sua conta a criatividade!

E então, gostou desta receita de pudim?

Pudim

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Pudim de chocolate

Todo mundo gosta de chocolate, então nada é mais gostoso do que um bom pudim de chocolate, não é mesmo? E é esta a nossa receita de hoje, uma boa receita de pudim de chocolate que você poderá fazer em sua casa e surpreender toda a sua família, na sobremesa ou lanche de um fim de semana.

Ingredientes

  • 1 litro de leite;
  • 5 colheres de sopa de maisena;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de chocolate;
  • 7 colheres de sopa de açúcar;
  • Creme de ovos.

Modo de preparo

  • Faça o creme de chocolate e, por último, depois de frio, ponha as claras em neve;
  • Unte a forma com manteiga, ponha a mistura obtida e leve à geladeira;
  • Sirva com o creme de ovos ainda bem mole.

Pronto, é isso! Viu só como é prática a receita de pudim de chocolate que aqui disponibilizamos? Agora é só preparar e ver qual será a reação de toda a sua família diante de mais esta delícia culinária!

Pudim de chocolate

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Pudim de abóbora com rum

Olá a todos! Estamos de volta, com mais uma receita doce para alegrar o seu dia e desta vez é uma receita sensacional de pudim de abóbora com rum, uma receita que todos vão adorar (e, claro, que aceita variações, então você pode tranquilamente substituir alguns ingredientes por outros caso tenha dificuldades em encontrá-los, ok?).

Essa receita de pudim cai bem em ocasiões como sobremesas e lanches, mas também pode ser servida em reuniões familiares, após o jantar, dando um toque a mais aos seus encontros.

Ingredientes

  • 100 gramas de abóbora;
  • 1 copo de leite;
  • 6 gemas;
  • 1 cálice de rum;
  • 60 gramas de margarina;
  • Meia xícara de farinha de trigo;
  • Noz-moscada;
  • Canela em pó.

Modo de preparo

  • Primeiro, cozinhe a abóbora e passe-a na peneira;
  • Agora, misture à abobora cozida os demais ingredientes;
  • Coloque a mistura em uma forma untada com calda de açúcar queimado;
  • Leve ao forno, cozinhando em banho-maria.

Você pode servir seu pudim após esfriar um pouco ou levá-lo à geladeira, a fim de servi-lo gelado. Ambas as opções ficam muito boas. Ninguém resistirá a um bom pudim de abóbora com rum!

Pudim de abóbora com rum

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Pudim de banana

Neste período de férias da criançada, uma ótima receita para alegrar o seu dia é o pudim de banana, saboroso (principalmente se servido gelado!) e bem doce.

Essa receita vai bem praticamente em todos os momentos do seu dia, principalmente quando servida como sobremesa.

Ingredientes

  • 10 bananas nanicas;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado.

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, descasque e esmague completamente as bananas;
  • Agora, junte os outros ingredientes, misturando tudo muito bem;
  • Unte a forma com calda de açúcar queimado, ponha dentro a mistura feita e leve ao forno;
  • Após atingir o ponto, espere esfriar e retire da forma;
  • Polvilhe com açúcar e canela.

Você pode servir desta forma ou, como mencionei lá em cima, levar à geladeira e manter lá até a hora de servir, servindo o seu pudim de banana um pouco mais gelado, o que continuará sendo uma verdadeira delícia!

Pudim de banana

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Bolo de chocolate fácil

Fim de semana é sinônimo de que? De uma receita nova, claro! E desta vez trazemos uma receita de bolo, melhor ainda, uma receita de bolo de chocolate, que todos adoram. E se eu lhe disser que esta é uma receita de bolo de chocolate fácil de preparar? Então agora ficou perfeito, não foi?

Pois bem, esse bolo de chocolate fácil pode ser preparado para toda a família e é certeza de que eles irão amar. Pode ser servido no café da manhã, sobremesa, jantar, lanches ou em pique-niques, a escolha é sua! E então, vamos conhecer agora como esse bolo é preparado?

Ingredientes

  • Para a massa do bolo:
    • 02 xícaras de açúcar;
    • 02 xícaras de farinha de trigo;
    • 01 xícara de leite;
    • 01 xícara de chocolate em pó;
    • 04 ovos;
    • 01 colher de sopa de fermento em pó;
    • 3/4 de xícara de azeite;
    • 01 pitada de sal;
    • 01 pitada de noz moscada.
  • Para a cobertura:
    • 04 colheres de sopa de chocolate em pó;
    • 02 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
    • 01 lata de creme de leite;
    • 1/2 colher de sopa margarina;
    • 1/2 xícara de leite;
    • nozes picadas.

Modo de preparo

  • Para a massa do bolo:
    • Passe todos os ingredientes em pó em uma peneira e então acrescente os ovos, azeite e leite e então bata por cerca de 8 minutos em uma batedeira (ou até o ponto de ficar tudo bastante uniforme);
    • Despeje tudo em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe no forno até que a massa do bolo fique pronta.
  • Para a cobertura:
    • Em uma panela, misture o açúcar, a margarina, o chocolate e o leite, mexendo até engrossar;
    • Quando estiver pronto, retire do fogo e acrescente as nozes e creme de leite;
    • Quando o bolo já estiver pronto, é só cobrir o bolo com essa cobertura (ainda quente).

Uma coisa interessante desse bolo é quanto à sua cobertura, que pode ter seus ingredientes facilmente trocados por outros de sua preferência (pode substituir as nozes picadas, por exemplo, por castanhas). E então, pronto para fazer ainda hoje seu bolo de chocolate fácil?

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Pudim light

Olá a todos e aqui vamos nós com mais uma super receita e o que poderia ser melhor do que, hoje, uma receita de pudim, ou melhor, de pudim light uma receita que, além de gostosa, não irá fazer você ganhar mais peso!

A principal diferença desta receita em relação à tradicional é o não uso de leite condensado bem como uso de leite desnatado e adoçante, o que garante a redução de calorias e açúcares. Essa receita, como você já pode imaginar, fica ótima como sobremesa, lanche ou mesmo em um café da manhã, mas claro, lembre de servir o seu pudim bem gelado!

Ingredientes

  • 14 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 04 ovos;
  • 01 copo de água (ou de leite desnatado, para ficar mais consistente);
  • 02 coheres de sopa de adoçante;
  • 01 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, bata juntos todos os ingredientes e então coloque em uma forma;
  • Levar a forma ao forno para cozinhar em banho-maria por aproximadamente uma hora, verificando a cada dez ou quinze minutos se a quantidade de água na forma está suficiente;
  • Após o cozimento, retire a forma com o pudim do forno com muito cuidado e, usando uma faca, verifique se o mesmo está no ponto certo, caso esteja muito mole, deixe em banho-maria por mais meia hora.

Esse pudim é bem menor que o tradicional (cerca de um terço do tamanho), de tal forma que, se desejar, pode dobrar os ingredientes a fim de ter um pudim light um pouco maior. E então, gostou da receita desta semana?

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Manjar de abacaxi

Se você deseja preparar hoje uma receita diferente, com um sabor bem especial, o que me diz de aprendermos, então, como preparar um manjar de abacaxi? Parece uma ótima ideia, não?

Trata-se de uma receita bem doce que agrada ao paladar de muita gente. Pode ser servido em lanches, sobremesas, jantares ou em momentos especiais, como reunião de familiares e amigos. E então, o que estamos esperando para aprendermos como preparar esse manjar?

Ingredientes

  • 2 copos de suco de abacaxi;
  • 1 colher de suco de limão;
  • 4 colheres de sopa de maisena;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • Meia xícara de açúcar para caramelar.

Modo de preparo

  • Ponha o suco de abacaxi numa panela, acrescente a colherinha de suco de limão e leve ao fogo;
  • Quando ferver, junte o açúcar (três colheres de sopa) e a maisena, dissolvida previamente em meia xícara de água;
  • Cozinhe em fogo moderado, mexendo sem parar com uma colher de pau, até obter um mingau grosso;
  • Tire do fogo e deixe esfriar;
  • Ponha o açúcar (meia xícara) em outra panela e leve ao fogo;
  • Quando começar a dourar, pingue um pouco de água, formando assim uma calda grossa;
  • Unte uma forma de pudim com essa calda;
  • Despeje o manjar na forma (ele já deveria estar morno);
  • Depois de frio, leve-o à geladeira;
  • Quando estiver bem frio, pode desenformá-lo e servir.

E então, gostou desta receita de manjar de abacaxi? Fácil de preparar e muito saborosa, não acha?

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Pudim de mandioca

O que acha de aprendermos hoje uma receita de pudim diferente, o pudim de mandioca? Como o próprio nome diz, precisaremos de mandioca nessa receita, além de vários outros elementos comuns em pudins (como o leite e a margarina) e também castanha de caju. Deve ser uma delícia, não?

Ingredientes

  • 0,5 kg de mandioca ralada;
  • 0,5 litro de leite;
  • 150 gramas de queijo prato ou de Minas;
  • 2 gemas;
  • 1 colher de margarina;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 xícara de castanha de caju;
  • Açúcar.

Modo de preparo

  • Misture a mandioca ralada e o leite;
  • Acrescente também as castanhas de caju (após esmagá-las) e os demais ingredientes;
  • Adoce à vontade;
  • Asse em forma bem untada, em forno com temperatura média;
  • Após esfriar, é só servir ou pode levá-lo à geladeira para servi-lo frio – o que o tornará ainda mais delicioso.

Pronto, e aqui está mais uma receita deliciosa de pudim que sua família irá amar, desta vez o pudim de mandioca. Como todo bom pudim, vai bem a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, na sobremesa do almoço, no jantar ou nos lanches!

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Pudim de mamão

Olá a todos mais uma vez e fico felizes em vê-los aqui, mais uma vez interessados em uma nova receita culinária! E agora lá vai mais uma receita de pudim, desta vez o pudim de mamão, uma nova receita bastante doce e carrega em si todos os benefícios que a digestão do mamão pode fazer para o nosso corpo.

Ingredientes

  • 1,5 kg de mamão maduro;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de margarina.

Modo de preparo

  • Cozinhe o mamão com o açúcar deixando secar bem o caldo que se forma;
  • Retire-o do fogo e deixe esfriar;
  • Bata os ovos, acrescentando-lhes a farinha e a margarina;
  • Misture tudo e bata bem, pondo então em uma forma untada e levando ao forno em temperatura média;
  • Após pronto, desenforme somente quanto estiver frio.

Se desejar, após preparado e desenformado, leve para a geladeira, a fim de esfriar mais, pois como todo bom pudim, gelado fica ainda mais delicioso!

Agora é só escolher qual a melhor hora, dia e lugar para comer este pudim que acabou de preparar, mas convenhamos: um pudim de mamão como este cai bem em qualquer momento e lugar, não?

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