Manjar de ouro

Se você gosta de bolos e tortas, então é bem provável que goste da receita de hoje, pois vamos falar de um manjar, e não é qualquer manjar não, trata-se do manjar de ouro, uma receita simples que leva caldo de laranja, baunilha e passas em sua composição.

Como toda receita doce do tipo, cai bem em quase toda ocasião, inclusive em pique-niques, lanches e sobremesas. E então, vamos à cozinha iniciar o preparo de nosso manjar?

Ingredientes

  • Caldo de laranja;
  • 2 gemas;
  • Açúcar;
  • 2 colheres de sopa de maisena;
  • Baunilha;
  • 2 claras batidas em neve;
  • Passas sem caroços.

Modo de preparo

  • Misture os 2 copos do caldo de laranja com a maisena e as gemas;
  • Adoce à vontade e leve ao fogo, mexendo até soltar da panela;
  • Deixe esfriar e junte as claras em neve;
  • Despeje numa forma e leve ao refrigerador para gelar;
  • Quando endurecer, desenforme num prato e cubra com uma calda grossa feita com caldo de 2 laranjas e 200 gramas de açúcar;
  • Por fim, enfeite com as passas.

Esse manjar de ouro não parece realmente delicioso? E, claro, aceita variações, onde você pode utilizar-se de frutas cristalizadas, ameixas ou pêssegos no lugar das passas e pode trocar o caldo de laranja pelo caldo de outra fruta suculenta de sua preferência.

Manjar de ouro

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