Sorvete de goiaba

Quando sentir que o tempo está quente demais, você pode sempre utilizar-se de alguma receita de sorvete para “esfriar os ânimos”. Então, o que acha de aprendermos uma nova receita de sorvete, agora uma receita de sorvete de goiaba? Sim, já aprendemos a fazer o famoso sorvete italiano e tantos outros, agora, é a vez de conhecermos um bom sorvete de goiaba!

Essa receita apresenta ingredientes bem simples, como goiabas, ovos e açúcar, então a desculpa de que é difícil de conseguir os ingredientes não “cola”, ok? Vamos lá, vamos preparar uma sobremesa e tanto hoje!

Ingredientes

  • 3 colheres bem cheias de açúcar;
  • meia xícara de chá de água;
  • meio litro de leite;
  • 250 gramas de goiaba;
  • 2 ovos.

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar até formar um creme;
  • Junte o leite aos poucos, mexendo sempre e leve ao fogo, mexendo até ferver;
  • Retire do fogo e deixe esfriar;
  • Depois de bater as claras em neve, junte aos poucos, a goiaba desmanchada em meia xícara de água fervendo, batendo sempre;
  • Em seguida, acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo;
  • Leve ao congelador para gelar.

Como em outras receitas de sorvete, é sempre bom conferir se o sorve está “no ponto”, pois quando ele está bem macio fica ótimo para ser servido e saboreado, mas se estiver muito congelado, basta retirar do congelador 15 minutos antes de servir e estará pronto para ser servido!

Enfim, gostou de nossa receita de sorvete de goiaba?

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