Sorvete italiano

Em tempos quentes, nada como um bom sorvete para ajudar a refrescar, não é mesmo? E se for um sorvete italiano, então, aí é que fica ainda melhor!

E se você está procurando por uma deliciosa receita de sorvete italiano, pode encerrar a busca pois acabou de encontrar. Hoje, iremos ver como preparar uma receita de sorvete que envolve poucos ingredientes e pode ser preparada bem rapidamente. E, claro, essa receita pode ser servida em lanches ou sobremesas.

Ingredientes

  • 10 ovos;
  • 400 gramas de açúcar;
  • 1 litro de nata fresca;
  • amêndoas torradas e picadas;
  • frutas secas;
  • Palitos franceses;
  • Licor de cacau.

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar, acrescentando as claras batidas em neve;
  • Leve ao fogo o litro de nata fresca e assim que começar a ferver, retire do fogo, juntando os ovos batidos aos poucos, mexendo bem;
  • Leve de novo ao fogo, mexendo sempre até que comece a ferver;
  • Retire, então, imediatamente e deixe esfriar.
  • Leve para gelar e, quando meio gelado, acrescente um pouco de amêndoas torradas e picadas, um pouco de frutas secas e alguns palitos franceses em pedaços. Mexa e deixe acabar de gelar sem bater mais;
  • Sirva em taças, regadas com um pouco de licor de cacau.

Claro, no caso de servir crianças, não acrescente o licor de cacau – e quando acrescentar, lembrar de acrescentar pouco, não vale exagerar aqui!

Essa receita de sorvete italiano é bem simples e deliciosa de preparar, não?

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