Canelone com berinjela

Olá pessoal e para mudar um pouco o tipo de receitas publicadas aqui, publicaremos hoje uma receita de massa, uma massa de canelone com berinjela, algo muito apetitoso com toda a certeza!

Se seus filhos não gostam de comer berinjela, esta pode ser uma forma de fazê-los comer (e eles nem perceberão que estão comendo berinjela, pois a massa também recebe uma boa quantidade de queijo mussarela e parmesão ralado)!

Ingredientes

  • 0,3 kg de mussarela fatiada;
  • 0,5 kg de massa de lasanha pré-cozida;
  • 0,2 kg de queijo parmesão ralado;
  • 0,5 litro de molho tomate;
  • 01 berinjela fatiada;
  • azeite;
  • orégano.

Modo de preparo

  • Em uma frigideira com azeite, frite as fatias da berinjela e tempere com orégano;
  • Sobre uma lâmina de massa, coloque uma fatia de berinjela e duas de mussarela e enrole em forma de canelone.
  • Coloque todos os canelones em um recipiente refratário e cubra com o molho de tomate e queijo ralado, levando a seguir o recipiente ao forno por 30 minutos.

Simples, não? Agora é só esperar ficar pronto e servir no almoço (ou talvez no jantar) ainda quente. Sua família vai amar o canelone com berinjela que você acabou de preparar!

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