Manjar de abacaxi

Se você deseja preparar hoje uma receita diferente, com um sabor bem especial, o que me diz de aprendermos, então, como preparar um manjar de abacaxi? Parece uma ótima ideia, não?

Trata-se de uma receita bem doce que agrada ao paladar de muita gente. Pode ser servido em lanches, sobremesas, jantares ou em momentos especiais, como reunião de familiares e amigos. E então, o que estamos esperando para aprendermos como preparar esse manjar?

Ingredientes

  • 2 copos de suco de abacaxi;
  • 1 colher de suco de limão;
  • 4 colheres de sopa de maisena;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • Meia xícara de açúcar para caramelar.

Modo de preparo

  • Ponha o suco de abacaxi numa panela, acrescente a colherinha de suco de limão e leve ao fogo;
  • Quando ferver, junte o açúcar (três colheres de sopa) e a maisena, dissolvida previamente em meia xícara de água;
  • Cozinhe em fogo moderado, mexendo sem parar com uma colher de pau, até obter um mingau grosso;
  • Tire do fogo e deixe esfriar;
  • Ponha o açúcar (meia xícara) em outra panela e leve ao fogo;
  • Quando começar a dourar, pingue um pouco de água, formando assim uma calda grossa;
  • Unte uma forma de pudim com essa calda;
  • Despeje o manjar na forma (ele já deveria estar morno);
  • Depois de frio, leve-o à geladeira;
  • Quando estiver bem frio, pode desenformá-lo e servir.

E então, gostou desta receita de manjar de abacaxi? Fácil de preparar e muito saborosa, não acha?

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