Estrogonofe de sardinha

Então haverá um super almoço ou jantar em sua casa e não sabe o que servir? Ou talvez você esteja somente procurando uma receita diferente para impressionar a sua família? Bem, não importa qual a verdadeira razão, a resposta para a sua dúvida talvez seja este prato: estrogonofe de sardinha!

A sardinha, como os peixes em geral, é um alimento rico em ômega 3 e vários sais minerais, tornando-se assim uma boa escolha para o preparo deste prato. Então, vamos lá?

Ingredientes

  • 1 kg de sardinhas;
  • 3 cebolas;
  • 2 colheres de sopa de vinagre;
  • 3 dentes de alho;
  • Azeite;
  • Tomate;
  • Pimenta-do-reino.

Modo de preparo

  • Com as sardinhas já completamente limpas, tempere-as com limão, sal, alho socado e pimenta-do-reino e deixe-a assim, nessa mistura, por algum tempo;
  • Enxugue-as num pano e frite em azeite quente, até começarem a dourar;
  • Utilizando-se do mesmo azeite da fritura, frite rodelas de cebola e acrescente vinagre quando as rodelas estiverem fritas;
  • Junte rodelas de tomate e ferva mais um pouco;
  • Despeje o molho que se formou sobre as sardinhas e sirva.

Como foi mencionado anteriormente, um estrogonofe de sardinha pode ser um excelente prato principal para um almoço ou jantar, seja este uma ocasião especial ou mesmo no dia-a-dia de sua família.

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