Pudim de coco

Hoje iremos disponibilizar três receitas diferentes de pudim de coco. As três receitas trazem ingredientes diferentes apesar de serem do mesmo tipo de preparação, ao observar os ingredientes você poderá escolher qual tipo de pudim de coco você acha que mais irá lhe agradar, além disso a depender da disposição dos ingredientes em sua despensa, você também poderá elaborar um tipo de pudim específico.

Vale ressaltar que os três pudins são deliciosos e sem dúvida irão agradar mais aqueles que gostam de preparações com coco. O pudim de coco pode ser servido como sobremesa gelada ou também com lanche. Caso você nunca tenha experimentado pudins de coco, essa é uma oportunidade de conhecer um delicioso alimento que é prático e muito simples de ser preparado, além disso o sabor é irresistível.

1º Pudim de coco

Ingredientes 

  • 1 xícara de leite de coco
  • 300 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 g de farinha de trigo
Modo de preparo
  • Com o açúcar, faça uma calda em ponto de fio brando
  • Junte a manteiga, a farinha de trigo e o leite de coco
  • Bata as claras em neve, junte as gemas e coloque com os outros ingredientes
  • Coloque tudo isso em uma forma untada e polvilhada
  • Leve ao forno bem quente
  • Depois de cozido, espere esfriar e leve para gelar por no mínimo seis horas
2º Pudim de coco
Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 coco ralado
Modo de preparo
  • Bata as claras em neve, ponha as gemas batidas
  • Ponha a manteiga, o leite, o açúcar, a farinha e o coco ralado
  • Despeje tudo em forma untada com açúcar queimado
  • Leve ao forno bem quente
  • Depois de cozido, espere esfriar e leve para gelar por no mínimo seis horas
3º Pudim de coco
Ingredientes
  • 1 coco ralado
  • 1/2 kg de ameixas pretas sem caroço
  • 1/2 kg de açúcar
  • 8 ovos
Modo de preparo
  • Misture o coco com o açúcar, os ovos e as ameixas
  • Leve ao forno em forma untada com manteiga
  • Leve ao forno bem quente
  • Depois de cozido, espere esfriar e leve para gelar por no mínimo seis horas

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