Cajuzinhos de abacaxi

A grande maioria dos cajuzinhos que conhecemos e comemos são de amendoins, no entanto esta receita traz um tipo de cajuzinho diferente que são os cajuzinhos de abacaxi. Além de ser muito fácil de preparar, os ingredientes são poucos e bem simples. O abacaxi é uma fruta empregada basicamente em doces de compotas e em tortas doces, no entanto sempre é bom inovar e trazer coisas diferentes principalmente para agradar as crianças.

Esta receita pode ser elaborada para ser servida em festas de aniversário, como sobremesas ou então como lanche da tarde. Seja qual for a forma escolhida para servir, os cajuzinhos de abacaxi sem dúvida irão agradar a todos. Vale lembrar que todos os doces devem ser consumidos com moderação pois apresentam açúcar que em excesso pode causar obesidade e diabetes. No entanto, isso não vale somente para os doces, não é mesmo? Toda a nossa alimentação deve priorizar o equilíbrio bem como a diversidade dos alimentos.

Cajuzinhos de abacaxi

Ingredientes

  • 2 abacaxis
  • 1/2 kg de açúcar
  • Açúcar cristalizado
  • Cravo da índia
Modo de preparo
  • Rale dois abacaxis ou passe-os na máquina e leve ao fogo com todo o caldo
  • Acrescente 1/2 kg de açúcar
  • Mexa sempre até que apareça o fundo da panela
  • Retire do fogo, deixe esfriar e faça cajuzinhos, forrando as mãos com açúcar cristalizado
  • Enfeite os cajuzinhos com pedacinhos das folhas dos abacaxis ou com cravos da índia
Curiosidades sobre o abacaxi:
O abacaxi é uma fruta de sabor doce que é rico nas vitaminas: C, B6, ferro e fibras. Vale ressaltar que o consumo das frutas é importante para que o organismo possa obter vitaminas, minerais e fibras; além disso o consumo desses alimentos auxilia na prevenção de doenças através do fortalecimento do sistema imunológico. É importante trazer as frutas para os lanches das crianças como também em forma de sucos em substituição aos refrigerantes.
O abacaxi também proporciona alguns benefícios a saúde pois o xarope dessa fruta serve como expectorante, ele também é indicado para pessoas hipertensas; além de todas essas propriedades apresentadas, o abacaxi também pode incrementar diversos tipos de receitas como esta de cajuzinhos de abacaxi.

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