Salada de agrião e Salada americana

Os benefícios das saladas são conhecidos pela maioria das pessoas, sabe-se que a ingestão destes alimentos evita doenças e contribue para perda de peso já que apresentam poucas calorias. O ideal é consumir antes das principais refeições um prato com muitas verduras e legumes e principalmente com vegetais folhosos. A salada de agrião e a salada americana são duas opções de entrada excelentes para abrir um almoço ou jantar.

As fibras que são essenciais na alimentação podem ser obtidas através das saladas, hoje temos diversas opções de saladas disponíveis para consumo. O ideal é que o indivíduo adeque uma salada as suas preferências alimentares, para aqueles que afirmam não gostar de saladas é porque ainda não conseguiu elaborar uma salada com os alimentos que preferem. Além disso sabe-se também que as frutas podem ser introduzidas na salada para facilitar o consumo daqueles que preferem mais frutas do que saladas e também para torná-las mais saborosas.

Receitas:

1. Salada de agrião

Ingredientes

  • Temperos de saladas
  • 1 maço de agrião

Sugestão de tempero: azeite, molho inglês, pimentão e salsinha picados, alho amassado, mostarda

Modo de preparo

  • Escolha bem as folhas do maço de agrião e lave-as
  • Acrescente o molho somente na hora de ir para a mesa

O sal murcha o agrião coloque-o por último

2. Salada americana

Ingredientes

  • 3 gemas cozidas e 1 crua
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 3 colheres (sopa) de nata
  • 2 laranjas
  • 3 tomates
  • Batatas cozidas
  • 10 nozes picadas
  • 100 g de presunto
  • 1 abacaxi
  • Folhas grande de alface
  • 1 maçã

Modo de preparo

  • Passe na peneira as três gemas cozidas
  • Misture uma gema crua e vá batendo sempre junte aos poucos duas colheres de azeite
  • Na hora de servir, misture um pouco de vinagre, sal, pimenta do reino e por último três colheres de nata batida
  • Pegue uma maçã cortada em quadrinhos, os gomos das laranjas sem as peles, 3 tomates cortados em pedaços sem sementes
  • Pegue também algumas batatas cozidas e cortadas em pedacinhos , as nozes picadas e o presunto também picado em pedacinhos
  • Misture tudo com o molho
  • Corte um abacaxi em rodelas e cada rodela ao meio
  • Pegue folhas grandes de alface, arrume sobre elas uma boa porção de salada
  • Enfeite ao redor com as rodelas cortadas de abacaxi

 

 

 

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