Fricassê de Frango

E aqui vai mais uma receita de carne, excelente para um almoço em família, que você vai adorar: é o fricassê de frango!

Ingredientes:

  • 1 frango grande;
  • 1 cebola em rodelas;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 2 tomates;
  • 2 cenouras;
  • 1 folha de louro;
  • Salsa;
  • Cebolinha;
  • 6 xícaras de chá de água quente.

Modo de preparo:

  • Com um frango bem limpo e cortado, lave e tempere com sal, cebola em rodelas, suco de limão e deixe neste tempero por meia hora;
  • Numa panela, coloque a manteiga e, quando estiver quente, ponha o frango (sem os temperos, pois o frango deve ficar branco) e junte dois tomates sem pele e sem sementes;
  • Quando os tomates estiverem mais ou menos desmanchados, junte as cenouras, o louro, a salsa, a cebolinha e a água quente;
  • Deixe ferver bastante até o frango ficar macio;
  • Retire o frango, coe o caldo e reserve um pouco para mais tarde (deve dar mais ou menos 3 xícaras de chá);
  • Tire os ossos e as peles do frango mas não desfie o frango, conservando em pedaços grandes.

Pronto, agora o seu almoço deste final de semana estará muito mais agradável com esse fricassê de frango, não? O que você está achando de nossas receitas? Sugira, critique, comente, estamos aqui para ouvir você!

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