Abobrinha com ovos

A abobrinha com ovos é um tipo de receita excelente para reunir a família aos  domingos.

Ingredientes

  • Uma abobrinha
  • Azeite
  • Sal
  • Cebola
  • Tomate
  • Pimenta-do-reino
  • Vinagre
  • Temperos verdes
  • Ovos

Modo de preparo

  • Corte a abobrinha em tirinhas ou em pedacinhos, levando a refogar em azeite quente com sal e alho, cebola picadinhas uns tomates
  • Refogada a abobrinha, junte um pouco de água, pimenta-do-reino, umas gotas de vinagre e tempero verde
  • Pouco antes de servir, quebre dentro alguns ovos, deixando ferver mais um pouco, com a panela tampada para que os ovos cozinhem

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