Macarronada com linguiça e paio

A macarronada com lingüiça e paio é uma ótima receita para ser feita aos domingos ou em um jantar especial.

Ingredientes

  • 1/2 kg de lingüiça
  • Tomates
  • Cebola
  • Alho
  • 1/2 xícaras de vinho branco
  • 1 ou 2 paios
  • 1/2 kg de macarrão
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  • Cozinhe em um pouco de água, durante uma hora ou na panela de pressão durante 40 minutos um ou dois paios
  • Frite a linguiça levemente
  • Faça um refolgado com bastante tomate, cebola, alho e quando estiver bem cozido passe  pela peneira, junte o vinho branco, a linguiça e a metade de paio em pedacinhos
  • Deixe ferver um pouco, até engrossar
  • À parte, cozinhe o macarrão com um pouco de sal, escorra-o bem, ponha-o em uma panela, despeje em cima uma parte do molho, e um pouco de queijo ralado
  • Misture bem, despeje numa travessa ponha o resto do molho e arrume a seu gosto
  • Coloque por cima fatias de paio
  • Por fim, polvilhe com mais queijo ralado e sirva bem quente

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Email
Print