Bacalhoada Portuguesa

A bacalhoada portuguesa é um prato que pode ser consumido durante um dia normal como almoço e jantar ou durante a quaresma, esse prato pode sair um pouco caro pois envolve mais ingredientes então procure pelos produtos mais em conta.

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de batatas
  • 1/2 kg de cenouras
  • 1/2 kg de mandioquinha
  • 1/2 kg de cebolas
  • 1/2 kg de batatas doces
  • 1/2 kg de vagem
  • 3 nabos
  • 3 chuchus
  • 1 repolho pequeno
  • 1 maço de brócolis
  • 10 folhas de couve
  • 4 tomates
  • 6 ovos cozidos
  • 100 g  de azeitonas
  • 1 xícara de vinagre
  • Um xícara de azeite
  • Pimenta e tempero verdes

Modo de preparo

  • Coloque o bacalhau de molho e logo em seguida corte em pedaços grandes
  • Leve ao fogo em uma panela grande o bacalhau e os legumes
  • Quando os lagumes forem ficando cozidos vá retirando e colocando em uma travessa
  • Em uma outra travessa coloque o bacalhau no centro e ao redor dele coloque os legumes
  • Depois acrescente os ovos cozidos e cortados, as azeitonas e os tomates cortados em flores

Essa receita pode ser utilizada na epóca da páscoa.

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