Pudim de pão marita

O pudim de pão marita é excelente em sobremesas e lanches.

Além disso, você pode substituir alguns de seus ingredientes ao seu gosto, como as ameixas ou os damascos. Entretanto, recomendamos que o faça do jeito que está aqui – é uma delícia!

Ingredientes

  • 3 pães pequenos
  • 100 g de passas
  • 3 ovos batidos
  • 100 g de ameixas pretas
  • 100g de damascos
  • 1 pitada de noz moscada
  • Frutas cristalizadas ou goiabada
  • 1/2 litro de leite
  • 1 cálice de vinho do Porto ou branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Suco de 1 laranja
  • Açúcar a vontade

Modo de preparo

  • Coloque os pães de molho no leite fervendo
  • Quando estiverem bem moles, passe-os por uma fina peneira
  • Adicione aos pães, o vinho, o suco de laranja, os ovos batidos, a manteiga, as passas, a noz moscada ralada, o açúcar
  • Por fim, coloque as ameixas pretas sem caroço, pedaços de goiabada  ou de frutas cristalizadas
  • Misture tudo muito bem e coloque em uma forma untada com açúcar queimado
  • Leve ao forno médio em banho maria

Pronto, agora você já sabe como fazer o seu pudim de pão marita e não tem mais desculpas para não fazê-lo!

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