Pudim de pão especial

E aqui está mais uma receita de pudim, o pudim de pão especial, ideal como sobremesa, lanche ou em ocasiões festivas.

Seu preparo é fácil e rápido, veja:

Ingredientes

  • 2 pães
  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 litro de leite
  • açúcar a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • canela em pó


Modo de preparo

  • Coloque os pães de molho no leite fervendo
  • Algumas horas depois depois , passe os pães por uma fina peneira
  • Acrescente aos pães: os ovos bem batidos, açúcar, manteiga, farinha, queijo ralado, canela e noz moscada ralada
  • Adicione o vinho do porto, misture tudo muito bem e acrescente passas sem caroços
  • Despeje a massa numa forma banhada em açúcar queimado
  • Leve ao forno regular, em banho maria

E então, quando você vai tirar aqueles “quinze minutinhos” para fazer um delicioso pudim de pão especial para a família? Que tal hoje? 😉

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