Omelete

E aqui vai mais uma receita tradicional, a omelete, que já faz parte do cardápio de todo brasileiro!

Nutritiva e fácil de preparar, pode ficar pronta em questão de minutos e ser uma excelente escolha para cafés da manhã, principalmente em fins de semana, ou até mesmo para o almoço!

Ingredientes

  • Seis ovos;
  • Sal;
  • Meia colher de salsa picada bem fina;
  • Leite;
  • Duas colheres de manteiga.

Modo de preparo

  • Quebre seis ovos numa vasilha, com cinco pitadas de sal e meia colher de salsa picada e bata com um garfo até ligar as claras às gemas (cerca de um minuto);
  • Misture então um pouco de leite aos ovos batidos;
  • Com uma frigideira bem limpa (senão a massa grudará nela), ponha duas colheres de manteiga e leve ao fogo forte, e mexa a manteiga enquanto estiver a derreter;
  • Quando a manteiga estiver quente, ponha na frigideira os ovos e mexa com um garfo para que a massa cozinhe toda por igual;
  • O seu omelete estará pronto quando os ovos estiverem consistentes, uma massa, realmente – neste ponto, retire a frigideira do fogo e, levantando uma das beiras do omelete, enrole-o até tomar uma forma oval;
  • Coloque então a omelete no prato em que será servido.

Lembre-se: é preferível fazer várias omeletes a uma só omelete com muitos ovos, pois será muito mais difícil de dobrá-la!

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