Omelete com espaguetinho

O omelete com espaguetinho faz parte da culinária baiana e, assim como a omelete tradicional, vai bem em cafés da manha e almoços.

Ingredientes

  • 50 gramas de espaguetinho;
  • Meia cebola batida;
  • Três colheres de sopa de manteiga;
  • Três ovos;
  • Duas colheres de sopa de leite;
  • Sal;
  • Manteiga;
  • Uma pitada de pimenta-do-reino.

Modo de preparo

  • Em bastante água com meia colher de sopa de sal, cozinhe os espaguetinhos e escorra-os;
  • Em uma frigideira, ponha a manteiga e a cebola, refogando-a até dourar;
  • Ponha então na frigideira os espaguetinhos;
  • Em outra vasilha, misture os ovos com o leite, uma pitada de sal e outra de pimenta-do-reino;
  • Ponha então a mistura com os ovos sobre os espaguetinhos e cozinhe em fogo moderado, tomando o cuidado de ir sacudindo a frigideira para que o preparo não grude na mesma;
  • Quando estiver bem cozido de um dos lados e ainda mole por cima, estará no pondo de dobrar a omelete ao meio e servir.

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