Ravióli

A receita que apresentaremos aqui é de ravióli, que é uma massa recheada com carne ou frango e coberta por um delicioso molho de tomates. Uma saborosa massa que pode ser servida à vontade para toda a família.

Ingredientes

Massa:

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de queijo ralado
  • 1 colher de sal
  • 4 ovos

Recheio:

  • 100 g de presunto
  • 1 colher de queijo ralado
  • 1 fatia de pão mergulhada no leite
  • Carne de galinha ou frango

Modo de preparo

  • Moa a carne ou frango, previamente temperado
  • Misture a carne aos demais ingredientes do recheio
  • Em uma tigela, misture os ingredientes para a massa e molhe-os com água morna, até adquirirem consistência de uma massa bem lisa
  • Sobre a mesa, abra a massa com um rolo e povilhe farinha de trigo até ficar um folhado bem fino
  • Com a massa já preparada, faça pequenos pãezinhos, coloque dentro o recheio e feche a massa, apertando bem as bordas, para que não se abra
  • Com os raviólis prontos, cozinhe-os em caldo de carne, durante 10 a 15 minutos
  • Tire-os de uma panela e escorra-os em uma peneira
  • Em umprato untado com manteiga e povilhado com queijo ralado, coloque os raviólis com camadas de queijo e molho de tomates, povilhe novamente com queijo ralado
  • Leve ao forno para dourar e sirva em seguida.

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One comment

  1. […] fórmula culinária que apresentaremos agora é de ravióli, que é uma massa cheia com frango ou se preferir carne e recoberta por um gostoso pão mergulhado […]

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