Creme de ovos


Quem cozinha sabe que creme de ovos pode ser um ótimo recheio para tortas doces, então por que não aprender como preparar o seu creme e utilizá-lo em suas receitas?

Como a maior parte dos cremes, cai bem tanto como acompanhamento em sobremesas ou no recheio de tortas. Vamos agora aos ingredientes!

 

Ingredientes

  • 6 ovos;
  • 5 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de maisena;
  • 1 copo de leite;
  • Casca de 1 limão.

 

Modo de preparo

  • Bata as claras separadamente;
  • Misture com as gemas e os outros ingredientes;
  • Leve para assar em banho-maria em uma forma untada com açúcar queimado;
  • Deixe esfriar.

 

Essa receita de creme de ovos, como já foi mencionado, cai bem em qualquer ocasião, e pode ser usada em recheio de tortas para pique-niques ou mesmo para aquele “lanchinho” à tarde!

 

Creme de ovos

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Creme de milho verde

Traremos hoje mais uma receita de creme, desta vez o creme de milho verde, uma receita simples de se preparar que se utiliza, além do milho verde, claro, de coco ralado em sua composição.

 

Ingredientes

  • 3 espigas de milho verde;
  • 1 coco ralado;
  • 1 colher de manteiga;
  • Açúcar;
  • Meio copo de leite.

 

Modo de preparo

  • Rale o milho e misture o leite e o coco ralado;
  • Passe tudo em uma peneira bem fina;
  • Adoce à vontade e acrescente a manteiga;
  • Leve ao fogo para engrossar um pouco (sem ferver);
  • Deixe esfriar um pouco e despeje em forma untada com manteiga;
  • Leve ao forno em banho-maria.

 

Como disse, uma receita bem simples de preparar e que cai bem em qualquer época do ano, podendo ser usada ela própria como sobremesa ou acompanhamento em um lanche.

 

Creme de milho verde

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Creme de leite

É bem fácil adquirirmos creme de leite em caixinha ou lata nos supermercados, não é mesmo? Mas você sabia que você pode fazê-lo em sua própria casa? Sim, se você precisa de creme de leite, mas não tem em casa, não precisa sair correndo para comprar, você mesmo pode fazer o seu!

Obviamente, o creme de leite que você mesmo(a) prepara possui algumas vantagens, como a ausência de conservantes em sua composição, tornando-o assim uma opção muito mais saudável para as suas receitas!

 

Ingredientes

  • Meio litro de leite;
  • 6 ovos;
  • Açúcar à vontade;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

 

Modo de preparo

  • Com as claras já batidas em neve, misture-as às gemas;
  • Acrescente então os outros ingredientes e misture tudo muito bem;
  • Em uma forma untada com açúcar queimado, ponha essa mistura e leve ao forno, em banho-maria;
  • Após pronto, espere esfriar.

 

Uma receita realmente fácil de ser seguida e que é até mesmo mais saudável para o seu organismo. Esse creme de leite pode ser utilizado em qualquer receita que deseja, ou então você pode preparar um lanche bem rápido com ele, colocando em um pires com goiabada e servindo cada pessoa!

 

Creme de leite

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Creme amarelo

E aqui vai mais uma receita de creme, desta vez um creme conhecido como creme amarelo. Esse creme leva esse nome porque, em sua composição, recebe caldo de laranja bem como ovos, o que lhe confere a coloração amarelada.

Esse creme vai muito bem como uma cobertura ou recheio simples para tortas, ou mesmo acompanhando biscoitos em um alegre lanche em um fim de semana! Vamos à receita?

 

Ingredientes

  • 1 copo de caldo de laranja;
  • 1 copo de leite;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de sopa de maisena;
  • 6 colheres de sopa de açúcar.

 

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes muito bem;
  • Depois, asse essa mistura em uma forma untada com açúcar queimado, em banho-maria, no forno quente.

 

Quando esfriar, é só servir ou usá-la na receita de seu interesse. Viu só como essa receita de creme amarelo é realmente prática?

 

Creme amarelo

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Creme fácil

E para quem gostaria de uma receita de creme para as suas receitas e artes culinárias, aqui vai uma bem fácil, aliás, esse é o seu nome: creme fácil. Mais fácil não poderia ser, não é mesmo?

Bem, essa receita se utiliza de caldo de laranja, mas pode ser feita com o caldo de outra fruta de seu gosto, preferivelmente uma fruta cítrica, para dar aquele sabor doce, porém um pouquinho ácido.
Ingredientes

  • 1 copo de caldo de laranja;
  • 8 ovos;
  • Açúcar à vontade.

Modo de preparo

  • Misture e passe pela peneira os ovos, o caldo de laranja e o açúcar;
  • Cozinhe tudo em banho-maria, em uma forma untada com açúcar queimado.

Aí é só esperar esfriar! Esse creme pode ser servido sozinho, acompanhado de biscoitos ou mesmo ser usado em outras receitas, por exemplo como um modo fácil e gostoso de cobrir tortas. Bem, agora você já conhece a receita de creme fácil!

Creme fácil

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Manjar à Francisca

Manjar, manjar, manjar… Nada como uma boa receita de manjar para nos animar, não é mesmo? Enfim, como já deve imaginar, hoje teremos mais uma receita de manjar, e desta vez será o manjar à Francisca, uma receita que, espero, você irá apreciar.

Seus ingredientes são bem fáceis de conseguir, você só precisará de leite, laranjas, ovos e açúcar. Quer ver só?

Ingredientes

  • 1 copo de leite;
  • Caldo de 2 laranjas;
  • 6 ovos;
  • 6 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo

  • Misture tudo e depois passe numa peneira;
  • Coloque então a mistura em uma forma untada com calda de açúcar queimado e leve ao forno para cozinhar em banho-maria;
  • Depois, é só esperar esfriar, tirar da forma e servir.

Se preferir, você pode levar o manjar à Francisca para a geladeira e manter lá até a hora de servir, assim poderá servi-lo gelado, o que o torna ainda mais saboroso. Você pode decorá-lo com pedaços de frutas como abacaxis, pêssegos, laranjas ou passas, se desejar!

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Manjar de ouro

Se você gosta de bolos e tortas, então é bem provável que goste da receita de hoje, pois vamos falar de um manjar, e não é qualquer manjar não, trata-se do manjar de ouro, uma receita simples que leva caldo de laranja, baunilha e passas em sua composição.

Como toda receita doce do tipo, cai bem em quase toda ocasião, inclusive em pique-niques, lanches e sobremesas. E então, vamos à cozinha iniciar o preparo de nosso manjar?

Ingredientes

  • Caldo de laranja;
  • 2 gemas;
  • Açúcar;
  • 2 colheres de sopa de maisena;
  • Baunilha;
  • 2 claras batidas em neve;
  • Passas sem caroços.

Modo de preparo

  • Misture os 2 copos do caldo de laranja com a maisena e as gemas;
  • Adoce à vontade e leve ao fogo, mexendo até soltar da panela;
  • Deixe esfriar e junte as claras em neve;
  • Despeje numa forma e leve ao refrigerador para gelar;
  • Quando endurecer, desenforme num prato e cubra com uma calda grossa feita com caldo de 2 laranjas e 200 gramas de açúcar;
  • Por fim, enfeite com as passas.

Esse manjar de ouro não parece realmente delicioso? E, claro, aceita variações, onde você pode utilizar-se de frutas cristalizadas, ameixas ou pêssegos no lugar das passas e pode trocar o caldo de laranja pelo caldo de outra fruta suculenta de sua preferência.

Manjar de ouro

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pudim de abacaxi

Continuando a “onda” de receitas de pudins que estamos publicando em nosso blog, hoje vamos falar sobre uma receita de pudim de abacaxi, uma receita de pudim que agrada a todos, mesmo aqueles que não gostam muito de abacaxi.

Como você verá na receita, os ingredientes são bem comuns, provavelmente você já tem todos eles em casa, então não há desculpas para não preparar um pudim de abacaxi para o lanche da tarde, não é mesmo?

Ingredientes

  • 250 gramas de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de maisena;
  • 1 copo de suco de abacaxi;
  • 7 gemas;
  • 4 claras;
  • Calda de açúcar queimado.

Modo de preparo

  • Bata bem os ovos com o açúcar e, depois, acrescente os outros ingredientes, misturando tudo muito bem;
  • Agora, unte uma forma com a calda de açúcar e coloque a mistura obtida no passo anterior;
  • Cozinhe tudo em banho-maria por duas horas e depois deixe esfriar.

E está pronto o seu pudim de abacaxi! Eu sempre digo que prefiro servir o pudim após levar à geladeira, pois uma vez frio sente-se muito melhor o seu sabor, mas também pode ser servido à temperatura ambiente. E, se desejar, pode decorá-lo com rodelas de abacaxi, tornando-o ainda mais bonito e nutritivo.

Pudim de abacaxi

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pudim de abóbora

Já apresentamos aqui a receita de pudim de abóbora com rum, mas percebemos que não apresentamos ainda a receita de pudim de abóbora tradicional, então cá estamos para cumprir com o nosso dever!

E então, está pronto(a) para aprender como preparar essa deliciosa receita de pudim de abóbora? Espero que sim, pois sua família com certeza vai adorar ter esse pudim em suas tardes prazerosas como lanche ou logo após o almoço, em uma sobremesa! Vamos lá?

Ingredientes

  • 600 gramas de abóbora;
  • 200 gramas de açúcar;
  • 40 gramas de farinha de trigo;
  • 5 ovos;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

  • Cozinhe a abóbora com uma pitada de sal;
  • Passe-a na peneira e misture aos demais ingredientes, exceto as gemas e as claras;
  • Por fim, misture com as gemas batidas e as claras em ponto de neve;
  • Agora é só untar uma forma com calda de açúcar queimado, colocar a mistura e levar ao forno.

Uma receita simples e verdadeiramente apetitosa, não é mesmo? Essa é a melhor forma de descrever essa receita de pudim de abóbora. Agora é com você, é só escolher quando e onde fará esse pudim e surpreender a todos!

Pudim de abóbora

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Pudim

Já falamos aqui sobre uma variedade de tipos de pudim, mas ainda não falamos sobre um tipo bastante comum, ainda que especial para muitos de nós: o pudim! Isso mesmo, o pudim em sua forma tradicional, que agrada qualquer pessoa!

Seu modo de preparo é bem parecido com os outros pudins apresentados aqui anteriormente, como veremos agora.

Ingredientes

  • 1 coco ralado;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 5 ovos;
  • Meio quilograma de açúcar;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 pires de farinha de trigo.

Modo de preparo

  • Bata bem os ovos e misture os outros ingredientes, batendo sem parar;
  • Em uma forma untada com calda de açúcar queimado, coloque a mistura e asse em banho-maria.

Uma vez que esteja pronto, basta tirar do forno, esperar esfriar e já pode servir, mas como sempre, minha recomendação é para levar à geladeira e esperar esfriar, de forma que ele ficará muito mais saboroso. Você também pode acrescentar outros elementos, como acrescentar ameixas ou passas ao pudim após assá-lo ou mesmo dentro da massa – fica por sua conta a criatividade!

E então, gostou desta receita de pudim?

Pudim

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS